Saat Traeger merombak pemanggang pelet Timberline tahun lalu, perusahaan melakukan desain ulang total model andalannya. Itu memperkenalkan banyak fitur baru yang membuat memasak dan membersihkan panggangan menjadi lebih mudah. Hari ini, Traeger mengungkapkan versi retooled dari seri Ironwood-nya, pemanggang pelet yang terhubung dengan WiFi yang berada di kelas menengah perusahaan. Meskipun membawa banyak peningkatan dari Timberline baru ke opsi yang lebih terjangkau ini, masih ada alat premium yang disediakan untuk model yang lebih mahal.
Pertama, Ironwood kini dilengkapi dengan pengontrol layar sentuh seperti Timberline. Tampilan ini menempatkan informasi penting dalam format yang lebih mudah dibaca di atas panggangan. Tentu saja, teknologi WiFire perusahaan juga tersedia, memungkinkan Anda untuk mengontrol dan memantau Ironwood dari mana saja melalui aplikasi Traeger. Ini termasuk menyesuaikan suhu panggangan, memantau suhu makanan, mengatur peringatan/pengatur waktu, dan memantau tingkat pasokan pelet (ada sensor pelet khusus). Anda juga dapat mengontrol Ironwood dan pemanggang Traeger lainnya dengan Alexa atau Google Assistant jika Anda lebih suka menggunakan rute bebas genggam. Aplikasi ini kaya akan pengetahuan kuliner dengan lebih dari 1.600 resep dan panduan memasak dari profesional perusahaan. Seperti pemanggang pelet Traeger sebelumnya, Ironwood baru mampu melakukan segalanya mulai dari pengasapan rendah dan lambat hingga pembakaran panas tinggi, termasuk memanggang, memanggang, merebus, dan memanggang.
Di dalam, Traeger telah mengambil langkah untuk membuat Ironwood baru lebih efisien. Perusahaan mengatakan teknologi Smart Combustion-nya “mempertahankan suhu yang sangat presisi” sementara pelindung panas EvenFlow mendistribusikan panas secara merata ke seluruh area memasak. Ada juga konstruksi dinding ganda berinsulasi untuk membantu mencegah fluktuasi suhu yang tidak diinginkan. Kombinasi mode Super Smoke Traeger yang ada dan sistem pembuangan Downdraft-nya membuat asap kayu tetap beredar di sekitar ruang memasak. Plus, perusahaan mengatakan firepot FreeFlow-nya sekarang membantu tugas menjaga asap tetap bergerak selama memasak.
Galeri: Traeger Ironwood (2023) | 11 Foto
Galeri: Traeger Ironwood (2023) | 11 Foto
Di bagian bawah, apa yang disebut tong minyak dan abu EZ-Clean yang memulai debutnya di Timberline juga ada di sini, mengirimkan limpasan cairan dan serpihan pelet ke satu tempat agar mudah dibersihkan dan dibersihkan. Seperti Timberline, pelet hopper dibersihkan dari depan pada Ironwood baru, membuatnya lebih mudah untuk menukar pelet di antara juru masak saat Anda perlu beralih ke varietas yang berbeda.
Anda akan melihat perbedaan terbesar antara Ironwood dan Timberline di bagian luar. Tutup panggangan tidak hanya memiliki tampilan yang berbeda, tetapi Kayu Besi juga mempertahankan dasar panggangan Traeger berkaki empat yang secara tradisional dimiliki. Timberline baru duduk di atas gerobak, dengan kabinet tertutup, kastor, dan rak eksterior kecil. Terlebih lagi, Timberline memiliki pembakar induksi di sisi kiri di mana area di Kayu Ulin itu hanyalah sebuah rak. The Ironwood memang menawarkan sistem aksesori Traeger’s ModiFire, berkat rel “Pop-And-Lock (PAL)” yang memungkinkan Anda memasang bermacam-macam rak, tempat penyimpanan, kait alat, dan lainnya — dan ini memungkinkan Anda memposisikan barang-barang itu tepat di mana Anda membutuhkannya. Ironwood hanya dilengkapi dengan dua probe makanan berkabel di mana Timberline dikirimkan dengan satu set probe nirkabel Meater. Namun, Anda dapat membelinya secara terpisah karena Ironwood mendukungnya. Paket dua harganya $ 230.
Ironwood dan Ironwood XL sekarang tersedia dari Traeger dan pengecer lain di AS dan Kanada masing-masing seharga $1.799 dan $1.999 (ruang memasak 616 inci persegi vs. 924). Meskipun Anda harus mengorbankan beberapa fitur, itu jauh lebih sedikit daripada Timberline yang harganya $3.499 dan $3.799.
Semua produk yang direkomendasikan oleh Engadget dipilih oleh tim editorial kami, terlepas dari perusahaan induk kami. Beberapa cerita kami menyertakan tautan afiliasi. Jika Anda membeli sesuatu melalui salah satu tautan ini, kami dapat memperoleh komisi afiliasi. Semua harga adalah benar pada saat penerbitan.