Guci bumbu kaca yang disejajarkan dengan rapi ditandai dengan label putih tercetak. Keranjang anyaman diisi dengan paket pasta, kerupuk, dan makanan ringan. Deretan air seltzer rasa ditumpuk di tempat sampah plastik bertingkat.
Dalam budaya konsumen saat ini, “tempat untuk segala sesuatu dan segala sesuatu pada tempatnya” bukan sekadar mantra; ini bisnis besar. Tidak ada yang lebih jelas dari pantry dapur.
Kebanyakan orang dapat berhubungan dengan menemukan kotak sereal yang setengah kosong disimpan di lemari atau membiarkan produk duduk terlalu lama di laci lemari es.
Tetapi untuk sebagian penghuni media sosial, penistaan seperti itu tidak akan pernah menghiasi umpan mereka.
Sebagai seseorang yang mempelajari budaya konsumen digital, saya melihat peningkatan pantry yang glamor, bergaya, dan terisi penuh di TikTok dan Instagram, memunculkan genre konten yang saya juluki “pantry porn”.
Bagaimana pantry yang tertata sempurna menjadi begitu umum di era digital? Dan apa yang dikatakan tentang harapan menjadi ibu rumah tangga yang baik?
Saat #pantries menjadi cantik
Pantry – berasal dari kata Latin untuk roti, “panis” – awalnya merupakan ruang tersembunyi untuk menyimpan makanan. Itu murni fungsional, bukan tempat untuk pamer kepada orang lain. Pada akhir 1800-an, pantry kepala pelayan muncul sebagai tren arsitektur di kalangan masyarakat kelas atas. Ruang kecil ini, terselip di antara dapur dan ruang makan, merupakan penanda status – area untuk menyembunyikan makanan dan orang yang menyiapkannya.
Sepanjang abad berikutnya, pantri mulai dibangun di rumah-rumah kelas menengah. Saat denah lantai terbuka menjadi populer di tahun 1950-an, dapur mulai terlihat jelas. Pergeseran desain ini membuka jalan bagi banyak pantry Amerika modern untuk menampilkan kabinet dari lantai ke langit-langit, dari dinding ke dinding, dan ruang penyimpanan walk-in.
Saat ini, lebih dari 85% rumah baru yang dibangun di Amerika dengan luas lebih dari 3.500 kaki persegi dilengkapi dengan pantry walk-in, dilaporkan fitur dapur yang paling diinginkan untuk pembeli rumah baru, menurut laporan tahun 2019.
Selebriti dapat dikreditkan – setidaknya, sebagian – karena menjadikan pantry sebagai simbol status zaman modern. Keluarga Kardashian-Jenner telah lama menjadi panutan #pantrygoals, dan mantan bintang “Real Housewives” Yolanda Hadid memiliki halaman penggemar media sosial yang didedikasikan untuk lemari esnya.
Di era digital, influencer media sosial telah berperan sebagai pembuat selera yang menerjemahkan simbol budaya selebritas menjadi penanda status yang dapat diakses oleh kita semua.
Pantri yang diatur dengan cermat menarik kepekaan kelas menengah: Mungkin Anda tidak dapat memiliki dapur desainer, tetapi Anda dapat mempercantik penyimpanan makanan massal Anda.
Pindah #foodporn – beri jalan untuk #pantryporn
Sepanjang tahun 2010-an, pornografi makanan mendominasi media sosial. Apa yang disebut fenomena “makan kamera dulu” memperkenalkan gambar memasak, makan, dan pementasan makanan buatan pengguna.
Obsesi kontroversial konsumen terhadap fotografi makanan mengakibatkan beberapa restoran melarang fotografi smartphone sementara bisnis lain benar-benar menciptakan negeri ajaib untuk selfie yang terinspirasi dari makanan seperti Museum Es Krim dan The Egg House.
Teknologi baru tidak menciptakan pornografi makanan, tetapi mengkatalisasinya dengan cara baru. Konsumen yang dipersenjatai dengan ponsel kamera tiba-tiba dapat memuja makanan untuk kesenangan voyeuristik teman dan pengikut mereka. Dinamika menonton dan ditonton ini adalah ciri khas budaya konsumen digital modern di mana hal-hal nonseksual terikat secara linguistik dengan pornografi: pornografi makanan, pornografi perjalanan, porno buku, porno real estat. Menggabungkan konten media sosial dengan deskriptor “pornografi” bertindak sebagai singkatan dari keinginan, kepuasan, dan melongo.
Pantry porn adalah perpaduan konten infotainment, panduan, gaya hidup, dan ASMR, suatu bentuk konten berbasis suara yang dimaksudkan untuk menenangkan penonton.
Influencer memfilmkan diri mereka berbelanja persediaan, menyiapkan makanan, mengisi ulang wadah, dan mengatur dapur mereka – sering kali digabungkan dengan tagar seperti #pantryrestock, #pantryASMR, dan #pantrygoals. Mereka memindahkan barang kering dari tas yang dibeli di toko ke dalam gelas yang serasi; mereka mengisi bar kopi rumahan dengan biji kopi dan sirup rasa; mereka mengisi ulang tempat sampah yang dapat ditumpuk dengan makanan ringan satu porsi; mereka membuat berbagai jenis es batu – masing-masing dengan bagian freezer khusus. Sebagian besar pantry porno ini ditampilkan dengan latar belakang dentingan, glugs, snap, robekan, dan thunk yang terinspirasi ASMR yang berirama yang menarik bagi pusat kesenangan pemirsa.
Seperti pendahulunya pornografi makanan, pantry porn tumbuh subur dalam mengatur gaya kehidupan sehari-hari dengan cara yang dilebih-lebihkan. Tapi di mana pornografi makanan menimbulkan keinginan untuk pemanjaan yang rakus, pornografi pantry memanfaatkan hasrat budaya yang berbeda: pengaturan kelimpahan yang teratur.
Kelebihan itu buruk, tetapi kelebihan yang terorganisir itu baik untuk Instagram
Dekade terakhir telah mengantarkan revolusi pengorganisasian rumah.
Seluruh industri rumahan dari blog, buku, dan acara televisi telah memperkenalkan orang pada istilah-istilah seperti “merapikan”, “minimalis”, dan “hidup sederhana”.
Minimalisme pernah mewakili gaya hidup tandingan yang berakar pada antikonsumsi: Gunakan lebih sedikit, beli lebih sedikit, miliki lebih sedikit.
Tapi jika dapur porno adalah salah satu indikasi, minimalisme baru berarti lebih banyak, asalkan lebih banyak tidak berantakan. Konsumen tidak membutuhkan lebih sedikit, mereka membutuhkan lebih banyak: lebih banyak wadah, lebih banyak label, lebih banyak ruang penyimpanan.
Menyimpan rempah-rempah dalam stoples kaca yang terkoordinasi dan lusinan wadah taburan yang mengkoordinasikan warna mungkin tampak sepele. Tapi kerapian terjerat dengan status, dan kekacauan sarat dengan asumsi tentang tanggung jawab pribadi dan kehormatan.
Kebersihan secara historis telah digunakan sebagai mekanisme penjaga gerbang budaya untuk memperkuat perbedaan status berdasarkan pemahaman yang tidak jelas tentang “kebaikan”: orang baik, dengan pekarangan yang bagus, di rumah yang bagus, membuat lingkungan yang bagus.
Apa yang ada di bawah permukaan sikap anti-kekacauan dan pro-kebaikan ini adalah sejarah struktur sosial klasis, rasis, dan seksis. Dalam penelitian saya, influencer yang memproduksi pantry porn sebagian besar adalah wanita kulit putih yang mendemonstrasikan bagaimana rasanya mempertahankan rumah yang “bagus” dengan menciptakan simbol status baru: pantry yang terorganisir dengan sempurna dan terisi penuh.
Mungkin tidak mengherankan jika pantry porn menemukan pijakannya selama pandemi COVID-19, ketika kekurangan dalam rantai pasokan melonjak. Menjaga barang-barang di tangan menjadi simbol ketahanan bagi mereka yang memiliki uang dan ruang untuk melakukannya. Daya pikat penimbunan strategis ini terlihat jelas dalam subkultur kolektor lainnya seperti doomsday preppers dan extreme couponers.
Tekanan dari dapur TikTok yang sempurna
Pekerjaan yang diperlukan untuk mengisi kembali, mengisi ulang, dan mengatur ulang dapur adalah elemen sentral dalam memproduksi porno pantry sehari-hari.
Dalam penelitian saya, saya menemukan bahwa pekerjaan ini sering jatuh ke tangan perempuan dalam rumah tangga. Seorang ibu TikTok melakukan “mogok makanan”, dengan menyatakan dia tidak akan mengisi kembali dapur sampai anak dan suaminya makan apa yang sudah mereka miliki.
Majalah seperti Good Housekeeping pernah menjadi perantara pekerjaan rumah tangga yang diidealkan. Sekarang porno pantry online menetapkan standar aspirasi untuk menjadi ibu ideal, istri ideal, dan wanita ideal. Ini tumbuh dari pergeseran menuju ideologi keibuan intensif yang menyamakan menjadi ibu yang baik dengan pekerjaan perawatan yang padat waktu, padat karya, dan mahal secara finansial.
Tentu, semua keranjang dan tempat sampah itu memiliki tujuan fungsional di rumah: melihat apa yang Anda butuhkan, saat Anda membutuhkannya. Tetapi tekanan sosial untuk membuat dapur yang sempurna mungkin membuat beberapa wanita bekerja lembur. Mereka tidak bisa begitu saja memasukkan kotak makanan ringan yang dibeli di toko ke dalam lemari; mereka harus dengan rapi menempatkan makanan ringan yang bisa dibawa-bawa ke dalam pantry yang terisi penuh yang menyaingi toko sudut butik.
Pantry porn, sebagai simbol status, mengandalkan janji untuk mempermudah pekerjaan rumah tangga sehari-hari. Tetapi jika wanita sebagian besar bertanggung jawab atas pekerjaan yang diperlukan untuk menjaga dapur yang tertata sempurna, penting untuk bertanya: lebih mudah untuk siapa?
Jenna Drenten, Associate Professor Pemasaran, Universitas Loyola Chicago
Artikel ini diterbitkan ulang dari The Conversation di bawah lisensi Creative Commons. Baca artikel aslinya.