Semua produk yang direkomendasikan oleh Engadget dipilih oleh tim editorial kami, terlepas dari perusahaan induk kami. Beberapa cerita kami menyertakan tautan afiliasi. Jika Anda membeli sesuatu melalui salah satu tautan ini, kami dapat memperoleh komisi afiliasi. Semua harga adalah benar pada saat penerbitan.
Di tahun 80-an dan 90-an, blender pencelupan sering kali terbatas pada restoran kelas atas dan dapur juru masak rumah kutu buku. Namun berkat peningkatan teknologi, jenis blender ini (juga dikenal sebagai blender tangan atau tongkat) telah menjadi alat memasak serba guna yang kuat dan terjangkau – terutama bagi orang yang mungkin tidak memiliki ruang untuk model meja tradisional. Sayangnya memilih blender pencelupan terbaik bisa sedikit membingungkan, jadi inilah panduan yang mencakup hal-hal penting yang perlu Anda pertimbangkan, bersama dengan perangkat favorit kami di beberapa kategori.
Perangkat mana yang tepat untuk Anda?
Bahkan sebelum Anda berpikir untuk membeli gadget dapur baru, penting untuk mengetahui bagaimana Anda akan menggunakannya dan di mana cocok dengan peralatan apa pun yang sudah Anda miliki. Di dunia yang ideal, setiap orang akan memiliki pengolah makanan khusus, blender meja, dan mixer berdiri. Namun kenyataannya banyak orang tidak memiliki ruangan atau anggaran.
Sam Rutherford/Engadget
Sementara blender pencelupan dan model countertop tradisional memiliki banyak tumpang tindih, ada kekuatan dan kelemahan keduanya. Misalnya, jika Anda ingin membuat smoothie setiap hari, blender countertop mungkin merupakan pilihan yang lebih baik. Pitcher yang lebih besar memudahkan untuk memblender minuman untuk beberapa orang sekaligus, sementara motor yang lebih besar akan mempersingkat es dan buah beku. Selain itu, opsi yang lebih mahal seperti dari Vitamix atau Robocoupe bahkan dapat memasak sup selama proses pencampuran menggunakan panas yang dihasilkan dari motor blender, yang tidak dapat Anda lakukan dengan model pencelupan. Saya bahkan akan mengatakan lebih jauh bahwa jika Anda memiliki ruang untuk itu dan tidak memiliki blender apa pun, versi meja mungkin merupakan pilihan terbaik bagi kebanyakan orang.
Konon, blender pencelupan seringkali lebih murah dan, berkat beragam aksesori yang ditawarkan oleh beberapa produsen, blender ini bisa menjadi multitasker yang hebat. Alat pengocok memungkinkan Anda membuat krim kocok atau meringue dengan cepat tanpa memerlukan pengaduk tangan elektrik, atau berisiko terkena tendonitis di siku jika melakukannya secara manual. Beberapa blender pencelupan juga dilengkapi dengan mangkuk pengolah makanan, sehingga Anda dapat dengan mudah menggabungkan hal-hal seperti hummus, saus salad, atau pesto buatan sendiri dalam hitungan menit. Dan karena blender pencelupan lebih kecil dan tidak terlalu besar dibandingkan model tradisional, mereka adalah pilihan tepat untuk penghuni apartemen atau siapa pun dengan ruang penyimpanan atau counter terbatas. Itu berarti jika Anda hanya mencoba memperluas repertoar kuliner Anda tanpa menghabiskan anggaran Anda, blender imersi bisa menjadi cara yang bagus untuk mencoba sesuatu yang baru tanpa melakukan terlalu keras.
Berkabel atau tanpa kabel?
Mirip dengan mencari tahu apakah Anda harus mendapatkan blender atau tidak, mencoba memutuskan antara model kabel atau tanpa kabel sangat bergantung pada gadget lain yang sudah Anda miliki. Versi yang dijalin dgn tali biasanya memiliki motor yang lebih kuat, yang membuatnya bagus untuk orang yang tidak memiliki blender meja atau pengolah makanan. Tetapi jika Anda memiliki salah satu dari keduanya, nirkabel adalah cara yang tepat. Anda tidak hanya mendapatkan kemudahan untuk tidak mengkhawatirkan kabel, tetapi kemudahan penggunaan membuatnya cepat dan mudah untuk mengeluarkan blender pencelupan Anda untuk menambahkan tekstur ekstra pada saus, atau menghaluskan sepanci besar sup tanpa harus melakukannya. dalam batch.
Sepatah kata tentang keamanan
Sam Rutherford/Engadget
Tidak seorang pun harus malu menjadi gugup di sekitar perangkat yang pada dasarnya adalah tongkat pencampur bermotor dengan pisau pemintal di ujungnya. Namun dengan perawatan dan penggunaan yang tepat, blender pencelupan tidak harus jauh lebih berbahaya daripada pisau koki. Tip keamanan yang paling penting adalah memastikan Anda selalu menjaga ujung yang tajam mengarah ke bawah dan menjauh dari Anda atau orang lain di dekatnya. Itu termasuk tangan Anda, bersama dengan peralatan apa pun (seperti sendok), yang mungkin ada di dalam atau di sekitar mangkuk pengaduk Anda.
Untungnya, semua blender pencelupan konsumen dirancang untuk mencegah bilahnya langsung mengenai bejana yang menyimpan makanan Anda (baik itu mangkuk atau panci pencampur). Namun, agar lebih aman, Anda harus menghindari memblender benda-benda dalam wadah kaca atau peralatan masak anti lengket, karena kaca dapat pecah atau pecah sementara bilah logam dan selubung blender imersi dapat merusak teflon dan keramik.
Sam Rutherford/Engadget
Anda juga ingin memastikan bahwa Anda menjauhkan air dari steker atau stopkontak blender perendaman yang dijalin dgn tali. Dan jika Anda ingin melepas pisau atau membersihkan makanan yang mungkin kusut, pertama-tama pastikan blender dimatikan dan dicabut dari sumber listriknya (baik baterai atau stopkontak).
Sisi baiknya, membersihkan perendaman agak sederhana dan mudah. Yang harus Anda lakukan adalah mengisi mangkuk atau cangkir dengan air sabun, merendam blender imersi, lalu menjalankannya selama 10 hingga 20 detik. Itu dia. Jika masih belum bersih, Anda bisa mengulangi proses itu lagi hingga bersih. Dan jika mencuci tangan terlalu merepotkan, tongkat pencampur pada banyak model (termasuk semua yang ada di daftar ini) juga aman untuk mesin pencuci piring.
Blender pencelupan kabel terbaik: Breville Control Grip
Kabel terbaik
Breville
Mulai dari $130, Control Grip Breville tidak hanya memiliki salah satu motor paling bertenaga (280 watt) yang tersedia pada blender imersi berkabel dalam kisaran harga ini, tetapi juga dilengkapi dengan banyak aksesori praktis. Selain bilah poros/pencelupan 8 inci utama, kit ini dilengkapi dengan mangkuk pemotong 25 ons untuk memotong dan mencincang serta kendi pencampur 42 ons untuk membuat sup dan smoothie. Ada juga lampiran pengocok, yang berarti bahwa di antara semua aksesorinya, Pegangan Kontrol dapat menggantikan tiga gadget dapur umum yang berbeda: pengolah makanan, blender tradisional, dan mixer tangan.
Saya juga menghargai sistem pemasangan dua tombol, fitur keamanan yang memastikan aksesori terkunci dengan benar sebelum digunakan. Breville bahkan menyertakan pelindung pisau yang dapat dilepas untuk membantu mencegah blender baja tahan karat menggores peralatan Anda yang lain di tempat penyimpanan. Dan dengan dukungan untuk 15 setelan kecepatan berbeda, ada banyak fleksibilitas untuk menangani semua jenis hidangan. Sebagai alternatif, jika Anda sedang mencari blender imersi serba guna dengan tambahan lebih banyak lagi untuk membuat minuman dan sup pure, Anda mungkin ingin mempertimbangkan Blender Tangan 5-Kecepatan dari KitchenAid, yang dilengkapi dengan dua bilah tambahan untuk membantu menghancurkan es, mengocok putih telur dan lainnya.
Blender perendaman tanpa kabel terbaik: KitchenAid Cordless Variable Speed Hand Blender
Tanpa kabel terbaik
Bantuan dapur
Jika Anda hanya menginginkan blender pencelupan yang sederhana dan mudah digunakan, Blender Kecepatan Variabel Tanpa Kabel dari KitchenAid adalah satu-satunya yang bisa Anda dapatkan. Muncul dengan tabung pencampur yang aman untuk mesin cuci piring dan pelindung panci opsional untuk membantu memastikan Anda tidak akan merusak peralatan masak Anda. Namun, fitur bagus sebenarnya adalah bahwa alih-alih memiliki pengaturan kecepatan diskrit, Anda dapat menyesuaikan motor blender 180 watt hanya dengan menekan pelatuknya. Ini membuatnya sangat intuitif, dan berkat sakelar pengaman bawaannya, jauh lebih sulit untuk menekan tombol daya dan memutar bilahnya secara tidak sengaja.
KitchenAid juga mengklaim baterainya dapat memblender hingga 25 mangkuk sup dengan sekali pengisian daya. Dan meskipun dapur saya terlalu kecil untuk mengujinya dengan benar, saya tidak pernah mengalami masalah apa pun. Yang mengatakan, Anda akan ingin memastikan untuk mengisi ulang baterainya terlebih dahulu karena port pengisiannya berada di sebelah tempat Anda memasang lengan pencampur, yang berarti Anda tidak dapat memasangnya saat sedang berjalan.
Blender pencelupan anggaran terbaik: Hamilton Beach 2-Speed Hand Blender
Anggaran terbaik
Pantai Hamilton
Bagi mereka yang menginginkan sesuatu yang serbaguna dan bernilai tinggi, Blender Tangan 2-Kecepatan Hamilton Beach adalah pilihan terbaik. Meskipun tidak tanpa kabel, selain lengan pencampur utama, Anda juga mendapatkan sambungan pengocok dan mangkuk pemotong – semuanya hanya seharga $35. Selain itu, motor 225 watt-nya cukup bertenaga untuk harganya, meskipun Anda tidak mendapatkan pengaturan kecepatan sebanyak yang Anda dapatkan pada saingan yang lebih premium. Dengan barang ini telah ada di pasaran selama lebih dari 15 tahun, blender ini telah lama menjadi pilihan utama para juru masak yang sadar anggaran.